1sargo(+- 800gr)
1 cobola média
salsa
1 caldo knor de peixe
1 colher de sopa de concentrado de tomate
1 copo de água
bacon (pouco e cortado em bocadinhos fininhos)
azeite, sal q.b
batatas cortadas em cubos não muito grandes
Num tabuleiro de ir ao forno, deitar o azeite, cortar a cebola em meias luas, pôr o sargo em cima e juntar todos os restantes ingredientes e levar ao forno a 200º durante +- 1hora, eu costume colocar uma folha de papel de alumínio por cima durante a primeira meia hora
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